2002-05-04 佐渡上陸 2時間半、フェリーに乗って 2等室でも上等上等!!!! じゅうたんが気持ちよくってほぼ寝ていた・・・。 佐渡について 小木〜赤泊方面へバイクちゃんを走らせる。味噌で有名なマルダイ工房を見学。 マルダイ味噌ってのは 普通味噌は煮て作るそうなんだけど、ここのは蒸して作るらしい。 麹の知恵 昔からの製法があって今も引き続いている。 そういうのってこだわりがある。 雨が降ってきたので早めに羽茂町の公園にテントを張る。 自己管理は大切!!