★七草のおかゆ★

１月７日は「七草」の日です。
この日は、江戸時代に定められた「五節句（ごせっく）」のうちの一つで、「七草の節句」又は「人日（じんじつ）の節句」と呼ばれています。
今日では、「七草粥」を食べるという風習のみが残っています。
　

）七草粥（ななくさがゆ
「七草粥」とは、「春の七草」を入れて作った粥で、
１月７日に「七草粥」を食べると
邪気が払われ、１年中病気にかからず、健康でいられるといわれています。

【無病息災】ですね♪

春の七草（はるのななくさ）

●せり･･･セリ科の多年草

●なずな･･･アブラナ科の２年草。別名「ぺんぺんぐさ」、「しゃみせんぐさ」

●ごぎょう･･･キク科の２年草。別名「ははこぐさ」

●はこべら･･･ナデシコ科の２年草。別名「にわとりぐさ」、「はこべ」

●ほとけのざ･･･キク科の２年草。別名「こおにたびらこ」。
　　　　　　　 シソ科の同名の１〜２年草は別物。

●すずな･･･アブラナ科の１〜２年草。別名「かぶら」、「かぶ」

●すずしろ･･･アブラナ科の１年草。別名「だいこん」

これぞ、『春のななくさ』♪

1日過ぎましたが８日にいただきます。

amitinおかゆレシピ10分かからずできます。

・お米
・だし汁（コンブだし）
・鰹節
・固くゆでた春の七草を細かく切って入れる。
・味調節で塩！

日本人でよかったぁ〜。
ほっとしますね♪